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專(zhuān)注于食品機(jī)械設(shè)備的研發(fā)和生產(chǎn)
中央廚房能確保生產(chǎn)源頭綠色安全,，便于形成規(guī)模效益,，有利于建立采購(gòu),、儲(chǔ)運(yùn)、加工,、配送,、銷(xiāo)售、外賣(mài)一條龍的信息管理系統(tǒng)和電子商務(wù)平臺(tái),，有利于打通從田頭,、工廠到餐桌一體化產(chǎn)業(yè)鏈。
中央廚房用途：
建設(shè)中央廚房可以通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化,、技術(shù)分解,、流程化，保證產(chǎn)品安全,、衛(wèi)生,、方便的特點(diǎn)，同時(shí)通過(guò)中央倉(cāng)儲(chǔ)加工配送,，減少餐廚垃圾和油煙擾民,。便于利用先進(jìn)的環(huán)保處理工藝集中處理廢料與廢棄油脂，降低能源消耗,，提高經(jīng)營(yíng)門(mén)店的環(huán)保指數(shù),。
建造中央廚房有三個(gè)好處：
1、是可以克服生產(chǎn)成本居高不下,，使大規(guī)模降低成本的愿望成為可能,。
2、是使成品在質(zhì)量,、口味上更為明顯,，這樣的快餐配送在概念上更接近于標(biāo)準(zhǔn)化范疇。
3,、是可以把“中央大廚房”作為主要投資與技改方向,，從而分散的連鎖店、小快餐店就不再分流有限的財(cái)力和物力,，這樣就簡(jiǎn)化了科技投入的運(yùn)作過(guò)程,，使“好鋼用在刀刃上”。
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