全自動(dòng)夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果,、制藥,、乳品、酒類(lèi),、糕點(diǎn),、蜜餞、飲料,、罐頭,、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜,、燉肉、熬粥等,，是食品加工提高質(zhì)量,、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備,。

不帶攪拌夾層鍋：通常適用于無(wú)粘度的物料,，如大量燒水、煮雞蛋等,。受熱面積大,，外型美觀、安裝容易、操作方便,、安全可靠等特點(diǎn),。

帶攪拌夾層鍋：通常用于粘稠比較高的物料，如粥,、化糖,。其中攪拌有普通攪拌和刮底攪拌之分，至于使用哪種類(lèi)型,，要根據(jù)物料的粘稠來(lái)決定,。

全自動(dòng)夾層鍋設(shè)備保養(yǎng)：

1、經(jīng)常檢查進(jìn)氣管路以及設(shè)備管路,，不允許出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象,。

2、設(shè)備工作一段時(shí)間后,，請(qǐng)對(duì)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的蝸輪及蝸桿處進(jìn)行清潔及潤(rùn)滑,，以延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。

3,、設(shè)備的排煙罩工作時(shí)會(huì)產(chǎn)生高溫,，禁止用身體部位碰觸！

4,、進(jìn)汽管和出水管接頭漏汽,，當(dāng)旋緊螺帽不解決問(wèn)題時(shí)，應(yīng)添加或更換填料,。

5,、壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障及時(shí)調(diào)換和修理,。

6,、設(shè)備工作一段時(shí)間后，請(qǐng)對(duì)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的蝸輪及蝸桿處進(jìn)行清潔及潤(rùn)滑,，以延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命,。