天氣已經(jīng)開始慢慢入冬，感覺到的秋天就像飛一樣快速,，一下子過去了,。天氣開始變冷后，隨著濕冷天氣的到來,。一頓熱氣騰騰的火鍋最 適 合不過了,。

最近幾年特別流行的是是清淡的番茄鍋底，酸辣可口而且美容養(yǎng)顏,。吃完一頓還想吃,，吃多了也不膩,，今天我們就來看一下它是怎么制作的吧！

準(zhǔn)備食材：番茄,，濃湯寶,，番茄醬，八角,，香葉,，干辣椒，蒜,，蔥段,，姜，糖

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制作工藝步驟：

1.將蔥姜蒜洗干凈,，然后將蔥切成小段，姜切片,。

2. 將番茄從中間劃十字,，放入沸水鍋中去皮，切成大塊,。

3. 鍋中倒入熱油,，放入花椒大料香葉用小火炒香，撈出來之后丟掉

,。

4. 再放入蔥姜蒜炒出香味,，再放入番茄

。

5. 不停地翻炒,，炒到番茄出湯汁,。

6. 再放入濃湯寶2個

。

7. 加入少量鹽和糖調(diào)味,，糖不可放太多

,。

8. 煮沸后然后倒入清水，再次煮沸,。最 后放入一點干辣椒和四季青

這樣美美的一鍋番茄鍋底就做好了,。